¿QUÉ ES EL PLATO DEL BIEN COMER?

Es una herramienta que tiene como fin brindar orientación y ofrecer opciones prácticas para integrar una dieta correcta, adecuada a cada cultura, a las costumbres, las necesidades y posibilidades de cada individuo, para aprender a balancear sus alimentos de una manera práctica y sencilla.

- Es una muestra gráfica de las porciones que deben existir en cada comida.
- Nos proporciona una fácil identificación de los grupos de alimentos para la creación de menús saludables.
- Y ninguno de los grupos se privilegia sobre otro.

EMPECEMOS POR SABER SOBRE COMBINACIÓN DE CEREALES MÁS LEGUMINOSAS...

Al combinar cereales con leguminosas en un solo platillo, como sucede cuando prepararnos enfrijoladas o un taco de chícharo, logramos proteínas de alta calidad biológica, es decir fácilmente aprovechables por el organismo, que las puede utilizar para cumplir sus funciones fundamentales.

Las proteínas son el elemento constructor de tejidos con el que cuenta nuestro cuerpo. Son muy importantes para fabricar piel, músculo, uñas, sangre, leche inmunoglobulinas y otros tejidos. Las proteínas son importantes para todos, pero especialmente para los niños, adolescentes, deportistas y personas de la tercera edad. Así, combinando cereales con leguminosas, podemos construir platillos completos, sin necesidad de agregar carne, pollo, pescado o cualquier producto de origen animal… Arroz con frijoles, platillo completo en proteínas; fideo con lentejas, igual; y gorditas de haba, tradicionales y deliciosas, son otro platillo completo en proteínas, barato y delicioso, solo agrega una verdura, para construir un platillo completo, que garantice la ingestión de todos los nutrimentos esenciales que el cuerpo requiere.

 

 

 

QUÉ CONTIENE UN MENÚ NUTRITIVO, COMPLETO Y BALANCEADO?

EN TUS COMIDAS DEBES INCLUIR CADA UNO DE LOS SIGUIENTES ALIMENTOS:

• FRUTAS Y VERDURAS ( RACIONES ABUNDANTES)
• ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL; CARNE, HUEVO, LECHE, ETC., Y LEGUMINOSAS; FRIJOL, LENTEJA, HABAS SECAS, ALBERJÓN SECO, ETC. ( RACIONES MODERADAS)
• CEREALES INTEGRALES (ARROZ, AVENA, CENTENO, TRIGO INTEGRAL, ETC. (RACIONES SUFICIENTES)

RECUERDA QUE SI COMBINAS UNA 
LEGUMINOSA CON UN CEREAL OBTIENES PROTEÍNA DE ALTO VALOR BIOLÓGICO, Y YA NO ES NECESARIO QUE CONSUMAS CARNE.

NO SE ENCUENTRAN EN EL PLATO DEL BIEN COMER !!!

 

 

LOS ALIMENTOS PROCESADOS Y CHATARRAS, YA QUE SON ALTOS EN GRASA, AZÚCARES, HARINAS REFINADAS, CONSERVADORES, SODIO, ETC., Y PUEDEN OCASIONARTE ENFERMEDADES GRAVES COMO:

 DIABETES, COLESTEROL ALTO, HIPERTENSIÓN ARTERIAL, GASTRITIS, COLITIS Y OBESIDAD..., ENTRE OTRAS.

 

CUÍDATE !!!

 

NO PONGAS EN RIESGO TU SALUD COMIENDO MAL!!!

PARA APRENDER MÁS Y REAFIRMAR LO YA APRENDIDO, CHECA ESTA INFORMACIÓN...

Plato del Bien Comer from Dulce Vanessa Castillo Guitérrez

HAGAMOS UN MENÚ NUTRITIVO...

 

 

PRIMERO DEBEMOS TOMAR EN CUENTA LAS DIVISIONES DEL PLATO DEL BIEN COMER PARA CADA GRUPO DE ALIMENTO:

 

FRUTAS Y VERDURAS: DEBES COMER ABUNDANTEMENTE

( 1/3 de plato )

CEREALES Y TUBERCULOS: SUFICIENTES

(1/6 de plato para cada uno = 1/3 de plato)

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y LEGUMINOSAS: MODERADAMENTE

(1/6 de palto para cada uno = 1/3 de plato)

 

EJEMPLO:

 

DESAYUNO: EL DESAYUNO DEBER SER SENCILLO PERO NO LIGERO.

QUESO PANELA (MODERADO), MANZANA ( ABUNDANTE ) Y PAN DE CAJA (SUFICIENTE)

COMIDA: ÉSTE DEBE SER EL MENÚ MÁS CONSISTENTE DEL DÍA.

SOPA DE ACELGA CON PORO (ABUNDANTE), FILETE DE PESCADO(MODERADO) Y TORTILLA (SUFICIENTE)

CENA: LA CENA SI DEBE SER LIGERA.


FRUTA CON CEREAL Y LECHE ( ADULTOS: DESCREMADA, MAYORES DE 3 AÑOS: SEMIDESCREMADA, MENORES DE 3 AÑOS: ENTERA

SE RECOMIENDA QUE TOMES COLACIÓN ENTRE DESAYUNO, COMIDA Y CENA, PARA QUE NO LLEGUES CON MUCHA HAMBRE A LA CENA!!!

TOMAR MUCHA AGUA DURANTE EL DÍA, TAMBIÉN TE PERMITE TENER UNA VIDA SALUDABLE !!!

SIGUE APRENDIENDO Y EVALÚATE

EN ESTE VIDEO ENCONTRARÁS INFORMACIÓN CLARA Y PRECISA SOBRE EL PLATO DEL BIEN COMER...

 

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